Whey
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Whey Protein ist eine sehr gute Proteinquelle. Es ist leicht verdaulich und hat einen hohen Gehalt an essentiellen Aminosäuren. Aus diesem Grund nehmen viele Sportler vor oder nach dem Training einen Proteinshake oder einen Proteinriegel zu sich.
Aber nicht nur vor oder nach dem Workout ist es sinnvoll, Whey Protein zu konsumieren. Du kannst das Nahrungsergänzungsmittel zu jeder Uhrzeit konsumieren, um deinen Proteinbedarf zu decken.
Zusammen mit Casein bildet Whey Protein das Milchprotein. Whey Protein bzw. Molkenprotein ist das wohl bekannteste und meistgenutzte Supplement. Es wird unter mehreren Produktionsschritten aus Kuhmilch hergestellt. Für Veganer gibt es Alternativen (Proteinpulver), welche z.B. aus Soja oder Erbsen hergestellt werden.
Das Supplement gibt es in verschiedenen Formen. Darunter fallen das Whey-Konzentrat, das Whey-Isolat und das Whey-Hydrolysat.
Whey-Konzentrate besitzen meist einen höheren Laktose- und Fettgehalt. Dies wirkt sich positiv auf den Geschmack des Proteinpulvers aus. Bei Isolaten und Hydrolysaten sind die Milchfett- und Milchzuckeranteile minimiert.
Whey-Isolate haben weniger Kalorien und mehr Protein als Whey-Konzentrate, sind aber geschmacklich nicht so intensiv.
Hydrolysate sind eine Form des Whey-Proteins, welche unter weiteren Produktionsschritten noch leichter verdaulich gemacht werden. Durch bestimmte Enzyme, welche Hydrolysaten hinzugefügt werden, wird das darin enthaltene Protein in kleinere Bestandteile, die sogenannten Peptide, aufgespalten. So kann der Körper die Proteine noch schneller aufnehmen.
Für welche Form des Whey-Proteins du dich entscheidest, ist in erster Linie unwichtig. Alle Formen liefern deinem Körper die für den Muskelaufbau wichtigen Aminosäuren. Falls du dich jedoch in einer Diät befindest und Kalorien sparen möchtest, empfiehlt es sich, eher auf ein Whey-Isolat oder Whey-Hydrolysat zurückzugreifen.
Gerade für Trainingsanfänger ist es jedoch wichtig zu betonen, dass Proteinpulver nur eine Ergänzung darstellt. Whey-Protein ist kein Wundermittel, mit dem sich signifikant mehr und schneller Muskelmasse aufbauen lässt. Daher sollte der Fokus allgemein eher auf einer protein- und nährstoffreichen Ernährung liegen.
Falls du mal nicht so viel Zeit hast oder du durch deine Ernährung nicht auf deinen Proteingehalt kommst, ist Whey-Protein sehr sinnvoll.