Dextrose

Dextrose ist D-Glukose, also der Einfachzucker, der als Blutzucker zirkuliert und schnell als Energiequelle verfügbar ist. In Sportprodukten wird sie als süßes, rasch verdauliches Kohlenhydrat eingesetzt, etwa in Getränken, Gels, Regenerationspulvern oder Weightgainern. „Traubenzucker" ist eine gebräuchliche Bezeichnung dafür.

Nach der Aufnahme kann Dextrose den Blutzuckerspiegel und die Insulinkonzentration rasch ansteigen lassen. Der hohe glykämische Index beschreibt diese Reaktion im Vergleich zu einem Referenzlebensmittel. Er macht Dextrose weder automatisch muskelaufbauend noch grundsätzlich schädlich. Portionsgröße, weitere Bestandteile der Mahlzeit, Füllstand der Glykogenspeicher und die individuelle Glukoseregulation verändern die tatsächliche Reaktion.

Schnell verfügbare Kohlenhydrate können während langer oder sehr umfangreicher Belastungen, zwischen eng aufeinanderfolgenden Einheiten oder dann praktisch sein, wenn feste Nahrung ungeeignet ist. Das ist nicht dieselbe Situation wie ein normales Krafttraining nach ausreichender Nahrungszufuhr. Eine systematische Übersichtsarbeit zu Kohlenhydraten und Krafttrainingsleistung fand bei versorgten Einheiten mit bis zu ungefähr zehn Sätzen pro Muskelgruppe wahrscheinlich keinen Zusatznutzen. Nach einer Entleerung von Glykogen oder bei höherem Volumen kann der Kontext anders sein.

Dextrose baut nicht unabhängig von Training, Protein und Gesamtenergie Muskeln auf. Nach dem Training kann sie Kohlenhydrate für die Glykogenauffüllung liefern. Für die Muskelproteinsynthese muss jedoch kein besonders großer Insulinanstieg erzeugt werden, wenn ausreichend Protein und Nahrung vorhanden sind. Wie andere verdauliche Zucker liefert auch Dextrose Kalorien.

Große oder stark konzentrierte Mengen können Magen-Darm-Beschwerden auslösen; häufige zuckerhaltige Getränke belasten zudem die Zähne. Wer seinen Blutzucker aus medizinischen Gründen steuern muss, braucht eine individuelle Empfehlung statt einer allgemeinen Sportregel. In vielen Alltagssituationen decken normale kohlenhydratreiche Lebensmittel denselben Bedarf und liefern zusätzlich Ballaststoffe oder Mikronährstoffe.

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